Những món bún, mì níu chân du khách ở Sóc Trăng
Những món bún, mì níu chân du khách ở Sóc Trăng, 260, Phương Mai, Địa Điểm Nhanh
, 07/10/2016 11:49:27
Bún nước lèo
Món ăn này có thể tìm ở nhiều nơi ở vùng Nam Bộ nhưng phải ăn ở Sóc Trăng mới cảm nhận vị ngon đặc trưng mà hiếm vùng nào có được. Nước lèo được nấu từ nước dừa, sả và một số loại mắm của người Khmer tạo nên vị đậm đà.
Bún nước lèo nhìn thơm ngon và hấp dẫn hơn cả thì phải có khá nhiều loại rau sống ăn kèm, từ rau muống bào sợi đến giá sống, bắp chuối thái nhỏ, rau thơm, rau đắng... Trên bát bún trắng tinh sẽ là thịt lợn, tôm và màu xanh mướt của các loại rau sống.
Bún gỏi dà
Bún gỏi dà là một món ăn xưa của miền Nam hấp dẫn nhiều thực khách với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thịt heo và tôm bạc của sông nước Nam Bộ. Theo những người sành ăn, xuất phát điểm của món bún này là gỏi cuốn, với các thành phần như tôm, bún, rau, giá... Về sau người ta biến tấu bằng cách cho tất cả các nguyên liệu đó vào tô, trộn chung với nước chấm gỏi rồi ăn.
Sự pha trộn nhiều thành phần với vị ngon từ chính nước dùng có vị ngọt thanh của xương heo, chua nhẹ của nước me và thoang thoảng hương thơm của tương hạt không bao giờ mang lại cảm giác ngán.
Bún thường được ăn kèm với giá sống, rau muống bào và xà lách. Phần nguyên liệu chính là thịt ba chỉ khìa mặn cùng với các con tôm luộc ngọt tươi đã lột sạch vỏ. Từng sợi bún trắng mềm dai ngập ngụa trong nước dùng màu nâu hòa cùng với thịt tôm béo và thịt heo mặn mặn tạo hương vị lạ miệng, vô cùng hấp dẫn những thực khách phương xa.
Mì sụa
Bạn có thể chọn loại mặn và không mặn tùy theo khẩu vị. Mỗi loại cũng có cách chế biến khác nhau. Sợi mì sụa được chế biến từ đậu nành dai mềm, loại ngọt dùng để nấu chè, còn loại mặn để làm các món xào và ăn kèm với mắm chanh ớt hay tương ớt.
Mì sụa mặn thường xào chung với hải sản, thịt heo, nấm, thịt gà và chan cùng với nước tương. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dai của sợi mì, vị béo ngọt của thịt, cùng với vị mặn cay, chua của nước tương, ớt, chanh. Tô mì xào thường được ăn kèm với bát nước dùng cho đỡ ngấy.
Những món bún, mì níu chân du khách ở Sóc Trăng Địa điểm ăn uống, Địa điểm ăn uống Sóc Trăng, Sóc Trăng
Các bài viết liên quan đến Những món bún, mì níu chân du khách ở Sóc Trăng, Địa điểm ăn uống, Địa điểm ăn uống Sóc Trăng, Sóc Trăng
- 08/09/2018 Địa điểm cho dân mê Harmonica ở Sài Gòn tụ họp 1442
- 09/06/2017 Địa điểm ăn uống ngon rẻ ở Sài Gòn 1822
- 10/11/2016 3 địa điểm ăn uống trứ danh ở Huyện Nhà Bè 15206
- 10/11/2016 Những món ngon ăn một lần là ghiền ở quận Gò Vấp 2749
- 07/10/2016 Những món ăn phải thử dù chỉ một lần khi đến vùng đất Sơn La 1030
- 04/10/2016 6 món ăn dân dã lôi cuốn thực khách tại Tây Ninh 891
- 04/10/2016 3 món ngon dân dã nhất định nên thử ở vùng quê lúa Thái Bình 973
- 04/10/2016 Những món ăn đặc sản núi rừng Thái Nguyên cực ngon 1235
