Về Quảng Ninh nhất định nên thưởng thức những món ngon đặc sản tuyệt đỉnh này!

Sam Quảng Yên

Không thể không nhắc đến sam biển khi đến Quảng Ninh. Sam biển ở đây không chỉ nổi tiếng về giống sam to mà người chế biến các món sam cũng rất kỳ công.

Từ nguyên liệu chính là thịt sam biển, người ta có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, như: gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn,sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… Khi ăn, sam có vị thơm, ngon, ngọt đậm đà khiến du khách không thể nào quên.

Canh hà Quảng Yên

Một đặc sản khác của Hạ Long là con hà. Canh hà Quảng Yên, đặc biệt là giống hà cồn sống ở sông Chanh đem nấu canh chua ăn ngon và có cả bốn mùa, nhưng ngon nhất là dùng trong những ngày hè. Ngoài ra, bạn có thể ăn món hà tẩm bột rán, khá ngon và lạ miệng.

Chả mực

Đến Hạ Long, Quảng Ninh mà chưa thưởng thức món chả mực thì xem như chưa đến nơi này. Đặc sản chả mực từng lọt vào Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam, căn cứ theo tiêu chí đánh giá giá trị đặc sản Việt Nam do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam ban hành.

Mực được dùng để làm chả là những con mực mai tươi sống được đánh bắt trực tiếp trong khu vực biển Hạ Long, chả mực Quảng Ninh vì thế rất thơm và dậy mùi. Bạn có thể dùng chả mực với xôi trắng, cùng cơm hay bánh cuốn đều ngon đặc biệt.

Món ngán

Con ngán là loài hải sản biển ở Quảng Ninh được nhiều người yêu thích, gần giống như ngao, nhưng ngán có vị ngọt đặc biệt. Có cái tên lạ, ngán hấp dẫn với nhiều món ngon độc đáo: Nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Ngoài ra còn có món rượu ngán khá được lòng cánh mày râu. Rượu ngán rất thơm, nồng và đọng lại một vị ngọt cay sau khi uống.

Các món từ ngán khá phổ biến tại các nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long, Quảng Ninh. Nếu có dịp đến Quảng Ninh, bạn có thể trải nghiệm công việc bắt ngán và thưởng thức món ngán ngon tuyệt cùng người dân nơi đây.

Sá sùng

Sá sùng, hay còn gọi là sái sùng, là đặc sản đắt đỏ, bổ dưỡng ở vùng biển Minh Châu, Quan Lạn. Sá sùng có thể được dùng để nấu canh bầu, bí hoặc xào tỏi tươi. Sá sùng khô có thể chiên dầu vàng ươm, chấm với ớt ăn giòn tan, ngọt lừ.

Du khách đến Quảng Ninh mà chưa đến đảo Quan Lạn sẽ là một điều đáng tiếc nhưng đến Quan Lạn mà chưa đi đào sá sùng và thưởng thức món đặc sản “vàng ròng” này thì còn tiếc nuối hơn nhiều lần.

Bánh “gật gù”

Món bánh gật gù "vừa ăn, vừa gật" của vùng đất Quảng Ninh có thể chiều lòng được cả những thực khách khó tính. Bánh được làm từ bột gạo nên mát, mềm, thêm đó là vị ngọt bùi, thơm, ngậy của miếng khâu nhục. Bánh được ăn kèm với nước mắm ngon chưng mỡ gà, hành phi, vị rất đặc trưng.

Bánh gật gù nổi tiếng nhất là ở Tiên Yên. Tuy nhiên trên khắp các vùng của Quảng Ninh đều có thể tìm được món bánh vừa ngon vừa độc đáo này.

Nem chạo Quảng Yên

Nem là món quà quê dân dã, đặc trưng ở Quảng Yên. Nguyên liệu làm nem đều là những thứ bình dân, bì lợn được bào nhỏ, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập. Các nguyên liệu được trộn đều dùng với nước châm đặc trưng, làm nên món ngon bùi bùi, hấp dẫn.

 

Đăng bởi Phương Mai Tags: món ăn ngon ở Quảng Ninh, món ngon Quảng Ninh, những món ngon nổi tiếng Quảng Ninh, đặc sản Quảng Ninh, địa điểm ăn uống Quảng Ninh